Dal 1974, tra boschi di piante secolari ed incantevoli panorami sopra Premilcuore.
La trattoria del Cervo nasce nel 1974 da Laura e Dino Galasi nelle vallate incontaminate tra Montalto e Premilcuore. Le gestione si è tramandata tra le generazioni passando nelle mani dei figli Luigi e Maria Antonietta, che attualmente conducono la trattoriacon l’aiuto di Massimo, Mattia, Mara e Martina accompagnati dal loro staff.La Nostra Famiglia.
Tradizione è la parola chiave che guida tutto lo spirito della nostra cucina. Ogni ricetta è eseguita alla vecchia maniera, quella imparata dalle mani della famiglia, come la pasta, sempre fresca e fatta in casa. La nostra cacciagione, i funghi e il tartufo provengono dal territorio che circonda la trattoria, come anche i salumi e formaggi. I dolci sono preparati dalle sapienti mani di Luigi Galasi e seguono tutti le ricette di famiglia e la tradizione romagnola.La Nostra Cucina.
